2024年12月19日，烟台理工学院酒店管理系于三教S323成功举行实习总结会。此次会议聚焦全面梳理实习经验，强化学生与企业的交流合作，为酒店管理专业人才培育筑牢根基。经济管理学院党总支书记邓之增、教学副院长王崇红、酒店管理系主任胡翠霞、实习指导教师周春霖、实习生班主任蓝海霞以及经2207-1全体实习生齐聚一堂，会议由周春霖老师主持。

会议伊始，系主任胡翠霞发表开场致辞，着重强调实习对学生专业成长的关键意义，并对学生们的实习表现给予高度赞誉。继而，实习生们纷纷踊跃分享实习岗位经历。他们以生动且饱含真情实感的方式，讲述了在酒店餐饮服务、前厅接待、市场营销等核心岗位的实践心路历程与丰硕收获成果。在餐饮岗位实习的同学提及，酒店销售旺季时，于中餐、西餐以及宴会厅服务区域日行几万步，这对体力构成巨大挑战，同时还需应对形形色色客人的特殊需求，从为对食物过敏的客人精心调整菜品，到满足商务宴请客人对用餐环境的严苛要求，每一次服务都是对专业素养与应变能力的深度锤炼。在客房预订部实习的同学分享，接待来自不同国家和地区外宾预订工作的独特经历，面对来自英国苏格兰、印度、新加坡等各地外宾带有浓重口音与独特表达方式的英语方言，起初沟通困难重重，但凭借耐心、借助工具及自身努力，逐渐适应并顺利完成复杂预订任务，极大提升了英语应用能力与跨文化交流水平。还有实习生讲述在学习酒店管理信息系统时，从最初的困惑迷茫，到逐步掌握并能熟练运用，实现了自我成长的重大跨越，在此过程中，无论是酒店服务意识的深化、专业技能水平的精进，还是人际沟通能力与团队合作精神的升华，均取得显著成效。

随后，各企业代表通过视频形式对实习生们的表现予以高度评价与充分肯定，盛赞他们所展现出的专业素养和职业精神。企业代表们还悉心为实习生的未来发展建言献策，着重指出他们在未来应高度注重行业前沿知识的学习，着力提升数字化运营能力等关键素养，以更好地适应酒店行业快速发展的时代需求。

会议临近尾声，经济管理学院党总支书记邓之增老师深情分享自身求学阶段实习经历，以亲身经历鼓舞学生勇敢直面挑战，持之以恒地提升自我。随后，全体实习生与老师们热烈地共同探讨了行业发展趋势和未来职业规划，现场气氛活跃而充满激情。

此次实习总结会不仅为学生的职业蓝图勾勒出清晰轮廓，更为酒店管理系的教育教学改革提供了方向，相信在深化校企合作的道路上，将培育出更多适应时代需求的酒店行业精英，在全球酒店业舞台上绽放璀璨光芒。

经济管理学院

2024年12月19日